2018年2月1日起，国家卫生计生委发布的《学生餐营养指南》开始施行。该项标准规定了6岁至17岁中小学生全天，即一日三餐的能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等，适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。《指南》中建议中小学生一天要吃四大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶豆坚果类。 以此为根据，郑州百顺美顿美餐饮配送有限公司根据不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量需求为学生精心搭配学生营养配餐，并提供高品质的餐饮服务，极大丰富师生膳食体验。让学生每日摄入的营养均衡，合理、每日补充钙、铁、锌、铜，及微量元素和维生素C、A、B1、B2、B6、B12、维生素E等，可以满足不同的学生对营养的需求。能增强体质，促进学生健康发展。

中小学生正处于青春发育期，如果这一时期蛋白质不足，各种维生素、矿物质及微量元素如铁、锌、碘及钙等不足，会影响骨骼、红血球、甲状腺乃至智力的正常发育。而由于膳食结构不合理，引起的缺铁性贫血、佝偻病、缺锌等，成为影响我国中小学生健康发育的突出问题。许多孩子偏食、挑食、吃零食过多，营养不全面、不平衡，成了豆芽菜和小胖墩。学生营养午餐是保证中小学生身体健康，避免营养不良的可靠途径。

当下的中小学生正式处于生长发育的关键性阶段，所以在营养方面一定要更加的注意，配餐一定要讲究均衡合理性，这样才可以避免营养不良导致的其在各个方面的发育都落后的问题。在配餐时，百顺美顿美十分注重主食的搭配，避免主食持续单一。同时蔬菜水果也不可少，肉类也选择蛋白质含量高、脂肪少的类型。

由于营养餐主要应用于中小学当中，对于学生成长阶段起到十分重要的影响，提升营养餐的落实效果，百顺美顿美公司建立健全营养餐管理制度，涉及到营养餐制作以及发放的方方面面当中，确保营养餐的食用安全，同时需要均衡各方面营养。营养餐管理中一项重要的内容即为营养餐的制作安全卫生问题，加强对于食品安全的重视力度，同时需要在食品食材的采购方面加大管理力度，为此，公司派请专门的人员进行食品的采购，并需要做好食品购买的各项登记，在保证食品质量的基础之上，负责食品的采购、加工以及发放，确保食品在各个环节当中都具有安全性，以此提升营养餐的管理水平。此外，不断提升营养餐的营养性以及美味性，中小学学生由于正处于人生成长的关键时期，是长身体的重要阶段，因此需要在进行营养餐的制作中，应当能够提升营养餐的营养性，合理进行食物的搭配，确保各方面营养摄入的均衡，并能够补充人体所需的蛋白质、维生素以及碳水化合物等，并能够根据营养摄入需要拟定食谱，尽量避免食谱出现重复，应当使得食谱具有一定的创新性。

营养餐不仅是一顿饭，更是党、国家以及社会对学生成长的一种关爱。百顺美顿美立志做好学生营养餐，让每个孩子都吃的健康，吃的美味。